VIPAVSKA DOLINA
narava v harmoniji
Vipavska dolina je slikovita regija v zahodni Sloveniji, ki se razprostira med Krasom in Trnovsko planoto. Znana je po svojih vinorodnih gričih, blagem mediteranskem podnebju in bogati biodiverziteti. Dolina se ponaša z dolgo tradicijo vinogradništva in pridelave vina, saj so tukajšnji pogoji idealni za gojenje različnih vinskih sort, še posebej avtohtonih.
Vipavska dolina je tudi zgodovinsko in kulturno pomembna, saj je že v rimskih časih predstavljala pomembno trgovsko pot. Danes slovi po svoji neokrnjeni naravi, čudovitih razgledih, srednjeveških vaseh ter vrhunskih vinih.
IZJEMNA LEGA
kultura vinogradništva
Vipavska dolina se ponaša z izjemno geografsko umeščenostjo, ki je ključna za pridelavo visoko kakovostnih vin. Njena lega med Alpami in Jadranskim morjem ustvarja edinstveno mikroklimo, kjer se prepletajo vplivi celinskega in sredozemskega podnebja in ustvarjajo idealne pogoje za rast vinske trte.
Prav zaradi teh naravnih danosti se v Vipavski dolini pridelujejo vina vrhunske kakovosti, ki odražajo edinstvenost terroirja ter navdušujejo s svojo izrazito svežino, kompleksnostjo in bogatostjo arom.
Tla doline so bogata z mineralnimi snovmi, kar dodatno prispeva k kakovosti vin. Vipavska dolina je dom številnim tradicionalnim in modernim vinogradnikom, ki skrbijo za ohranjanje starodavnih vinogradniških praks in obenem uvajajo inovacije.
Rezultat je široka paleta vin, od svežih belih do robustnih rdečih sort, ki izražajo edinstveno terroir te regije. Kultura vinogradništva v Vipavski dolini je tako prežeta z dolgoletno tradicijo in inovativnostjo, kar ji daje poseben pečat v svetu vina.
ŠMARJE
Samaria
Zgodovina Šmarij sega vse do rimskih časov. Arheološke najdbe pričajo o vitalni rimski naselbini, kjer je že takrat cvetelo kmetijstvo, zlasti vinogradništvo.
Prva pisna omemba vasi iz začetka 13. stoletja v dokumentih oglejskega patriarhata kaže na pomen vasi tudi v srednjem veku, ko so bile Šmarje del fevdalnih struktur pod nadzorom Goriških grofov in kasneje Habsburžanov. V tem času so se Šmarje kmetijsko in vinogradniško razvijale, vino pa je postalo ključno za gospodarski razvoj kraja. Vas se je vse do leta 1621 imenovala »Weinstegen«, po slovensko »vinske stopnice«, kar priča o zgodovinskem pomenu vinarstva in vinogradništva v teh krajih.
Skozi svojo celotno zgodovino so bile Šmarje vpete v vinogradniško tradicijo in tako ostaja tudi danes. Krajani so ponosni na svojo dediščino, o čemer pričata doprsni kip rojaku, očetu vinogradništva, Matiji Vertovcu in pohodna pot po Vertovčevih poteh, po kateri vaščani vsako leto prvo nedeljo po martinovem organizirajo tradicionalni pohod.